1. Коричневый рис Многие избегают углеводов, потому что от них, по общему мнению, толстеют. Но они очень важны для поддержания энергетического уровня. Не забывайте о продуктах из цельного зерна: коричневом рисе, хлебе и кашах, которые содержат много волокна. Это поможет снизить уровень холестерина, уменьшить риск сердечно-сосудистых...

Консультант — Ольга ЗАЙКИНА, кандидат биологических наук, биолог-диетолог Любой диетолог скажет, что рис очень полезен и должен как можно чаще появляться на нашем столе. Например, у жителей Юго-Восточной Азии редкая трапеза обходится без этого продукта. А живут они дольше всех, ожирением не страдают, и болезни сердца у них —...

Это источник растительных эстрогенов. По строению и действию они напоминают женские половые гормоны, благодаря которым представительницы лучшей половины человечества остаются юными, прекрасными и желанными. Американские ученые, занимающиеся проблемами антивозрастной медицины, сделали сенсационное открытие: согласно программе,...

Сторонники теории раздельного питания утверждают: когда в желудок одновременно попадают пусть и низкокалорийные, но несовместимые друг с другом продукты, их переваривание затрудняется, неокисленные жиры и углеводы откладываются в виде жира. Согласно правилам раздельного питания несовместимые продукты можно употреблять с интервалом...

О том, что с помощью корректировки питания можно уменьшить риск заболевания раком известно с давних пор. Хотя нет “антиракового” пищевого рациона, действие которого доказано на все сто процентов, но ученые установили, что многие овощи и фрукты содержат вещества, препятствующие развитию рака. Наиболее точно противораковое...

Консультанты: Михаил ГИНЗБУРГ, доктор медицинских наук, Ольга ЗАЙКИНА, кандидат биологических наук, биолог-диетолог, Анна БЕЛОУСОВА, терапевт, диетолог Наливные яблочки, солнечные апельсины-мандарины, лоснящиеся финики, переливающийся виноград… Мы их любим, мы без них страдаем -однако, решив похудеть, зачастую отказываем себе...

Еда может подарить нам здоровье и долголетие, а может болезнь и преждевременную старость. Все зависит от того, что мы едим, как и сколько. На здоровье влияет как избыточное, так и недостаточное употребление с пищей определенных веществ. Так, например, научно доказано, что недостаточное потребление овощей и фруктов, избыток жира...

Течение времени подводит нас все ближе к ежегодному Великому посту. В кругу церковного года этому посту с заключающей его Страстной седмицей придается совершенно особое значение, отсюда и его название — Великий. Великий пост был установлен главным образом в память сорокадневного поста Иисуса Христа, вскоре после своего крещения...

Лучше всего останавливать выбор на хороших качественных сухофруктах, продающихся в специальной упаковке. «Фирменный» продукт изготавливается по особым технологиям, которые наиболее полно сохраняют все ценные пищевые качества свежих плодов. Светлые фрукты, в частности курага, во время сушки неизбежно темнеют, поэтому их обрабатывают...

Правильное питание зачастую кажется нам делом малоприятный и скучным.Когда вы с урчанием хрустите жареной картошечкой и аппетитным беляшом, освежаясь при этом баночкой газировки, не забудьте заглянуть в свой паспорт. И если, по вашим скромным подсчетам, вы уже вышли из пубертатного периода, прислушайтесь к мнениям диетологов....